Whole wheat bread - online rejtvények

Soda kenyér - az ír konyha jellemzője, bár más országokban is népszerű, lisztből sült kenyér szóda és író hozzáadásával.

Írországban a lisztet általában búzából készítik, amelynek alacsonyabb gluténszintje van, mint a hagyományos lisztben. Néhány recepthez író helyett élő joghurtot vagy még inkább hozzávalót adnak hozzá, szintén javasolt, hogy sütés előtt minimálisra csökkentsék a dagasztást.

A kenyér különféle változatai népszerűek Írországban; A kenyér teljes kiőrlésű vagy fehér lisztből készülhet. Ulsterben a szódakenyér fehér, aromás kenyérre korlátozódik, míg Írország déli részén a kenyeret általában "barna szóda" néven hívják.