Wheat berry - online rejtvények

A búza bogyó vagy búza egy teljes búzamag (a héj / a héj kivételével), amely korpaból, csírából és endospermiumból áll. Botanikai szempontból ez egy olyan gyümölcsfajta, amelyet caryopsis-nak hívnak. A búzabogyók barnás-vöröses-barna színűek, és kemény vagy puha feldolgozott gabona formájában kaphatók. Ezeket gyakran adják hozzá salátákhoz vagy kenyérre sütik, hogy ropogós textúrát adjanak. Ha búzabogyót őrölnek, teljes kiőrlésű lisztet állítanak elő.

A kutya nevű kelet-európai karácsonyi kása elsődleges alkotóeleme a búzabogyó. Franciaországban a főtt durumbúzabogyókat általában rizs vagy kukorica helyett köretként fogyasztják. Ezt az ízeket gyakran nevezetesen nevezik, az elkészített búzabogyó első márkájának neve alapján.