Tournedos Rossini - online rejtvények
A Tournedos Rossini egy francia steak étel, amelyet a 19. századi Gioachino Rossini zeneszerzőnek neveztek el. Találmányát a francia főszakács, Marie-Antoine Carême vagy Adolphe Dugléré, vagy a Savoy Hotel séf, Auguste Escoffier tulajdonítják. egy szelet friss egész zsírkrém, az utolsó pillanatban röviden sütve. Az ételt fekete szarvasgomba szelettel díszítik, és Madeira demi-glace szósszal készítik.
