Tomato sauce - online rejtvények

Paradicsom szósz - a szószok nagy csoportjának leírása, amelynek fő összetevője a paradicsom.

Az ilyen szószokat gyakran hőkezelésnek vetik alá. A paradicsomszósz számos regionális változatban megtalálható. Párolt paradicsomból, vagy vízből és paradicsomkoncentrátumból készül. Hozzáteszi a tészta, pizza és más olasz ételeket. A paradicsommártáson kívül a paradicsomszósz tartalmazhat bazsalikomot, hagymát, fokhagymát, chili-t, kakukkfűt.

A ketchup egy speciális paradicsomszósz.