Toffee - online rejtvények

Karamella - vastag, édes, meglehetősen kemény tömeg, cukorból (vagy melaszból) és vajból készítve. Színében és ízében hasonlít a mézre. A nevet a karamella tömegéből készített édességekre is használják, különféle aromák, diófélék és egyéb adalékanyagok hozzáadásával. A karamell keménysége eltérő lehet, de megfelelő konzisztenciájukat úgy érik el, hogy a tömeget megfelelő magas hőmérsékleten (150-160 ° C) hevítik és keverik. A karamell különféle fajtái vannak, és sok országban ennek a kompozíciónak a tömegét általában másképp nevezik.

A Butterscotch különféle karamella az angol nyelvű országokban.

A Knäck Svédországban ismert, a hagyományosan karácsonyra készített karamella.

Oroszországban a karamell cukorkák íriszek néven népszerűek és különféle fajtákban készülnek: csokoládé bevonattal, mákos magvakkal, diófélékkel vagy gyümölcsökkel.