Sárgarépatorta - édes sütemény reszelt sárgarépával, különösképpen népszerű az angolszász országokban. A sárgarépa sütés közben lágyul, így a tészta puha, vastag és nedves textúrát kap.
Összetevők és az előállítás módja
A név kissé félrevezető, mivel a sárgarépatorta inkább gyümölcskenyér, mint a hagyományos édes sütemény: először keverje össze a nedves összetevőket (zsír, tojás és sárgarépa), majd szárítsa meg (liszt, szóda, sütőpor, fűszerek, cukor), és végül mindent összekapcsol. A nyers tömeg nem sima, inkább vastag és pontyos.
Jobban ízlik egy tészta, fűszerek (fahéj, szegfűszeg, szerecsendió, kardamom), diófélék (mogyoró, kókuszpehely) vagy szárított gyümölcs hozzáadásával. 180 ° C-on kb. Egy órán keresztül kell sütni.
Az alkalmazás módja
A sárgarépatorta kiegészítés nélkül is fogyasztható, de leggyakrabban jeges, krémes fehér sajt feltöltéssel, aprított dióval meghintve. Időnként sárgarépaszerű cukorpelyhekkel díszítik őket. Általában téglalap alakú, hosszúkás vagy kerek formában sütik, és négyzetre vágva szolgálnak fel.
