Rice paper - online rejtvények

Rizspapír:

1. Hagyományos élelmiszer-termék Kínában és Vietnamban. Az ehető "papírt" nedves rizsszemcsék tömegéből készítik, amelyet gőzölt vízzel a tartály fölé helyezett szövetre terjesztnek. Amikor a tésztát felvágják, naponta szárítják bambusz maton. A rizspapírt különösen a hagyományos nem (tavaszi tekercs) palacsinta készítésére használják, Lengyelországban tavaszi tekercsnek hívják. Néha csíkokra vágják, hogy lapos rizstésztát kapjanak.

2. Hagyományos kínai papír, különféle célokra, de nem kulináris. A Tetrapanax papyrifer fa kéregéből nyerik, amely Tajvanon nőtt [lábjegyzet szükséges].