Pumpkin bread - online rejtvények

Sütőtök kenyér - egyfajta félédes vagy édes tök pite, amelyet általában hosszúkás, magas pite formájában sütnek. Az egyik Halloween étel.

Egy tipikus kortárs amerikai tökkenyér élesztő nélkül elkészített tészta. Jellemző összetevők: liszt, zsír (növényi olaj), tojás, tök püré, cukor, fűszerek (fahéj, szegfűszeg, szerecsendió, szegfűbors) és kovácsoló szerek. Opcionális, tipikus öntetek a mazsola, a datolya és a diófélék (pekándió, dió).

A Catharine Beecher (1800–1878) receptje szerint, amelyet a Belföldi Nyugta Boook című könyvében (1842) szerepel, a tökkenyér száraz (sós) sütés élesztő kukoricakenyér formájában, párolt tökből készítve.