Prune - online rejtvények

Szárított szilva - szárított szilvafélékből készült, szárított gyümölcsként és dióként besorolt ​​élelmiszeripari termék. Nyersen vagy feldolgozva is fogyaszthatók. A lengyel és a világ többi konyhájának számos ételének alkotóelemei.

A szilva szárítása hosszú távú tárolást tesz lehetővé.

A minőségre és tárolásra vonatkozó rendelkezéseket a PN-A-75201: 1997 lengyel szabvány tartalmazza. Gyümölcstermékek - Szárított szilva.

Előzmények

Úgy gondolják, hogy a szilva szárításának folyamata ezer évvel ezelőtt kezdődött a Kaszpi-tenger körül, ugyanabban a régióban, ahonnan a modern otthon termesztett szilvafák származnak. A történelem során a különféle kultúrák és civilizációk vándorlásával együtt elterjedtek egész Európában.

A tizenkilencedik században Louis Pellier szárazföldi szilva ültetvényeket hozott Kaliforniába szülőföldjéből. Az Aquitania régió szilvatenyésztésből ismert Agen szilva kerületéből származó ezekből a fákból oltással különféle szilvafajtákat nyert, amelyek különösen alkalmasak a szárításra. A szilvatermesztés és -szárítás hamarosan annyira elterjedté vált, hogy Kalifornia ma a világ legnagyobb szilvatermelője.