Pork chop - online rejtvények
Sertésborda - rántott sertésborda (csonttal vagy anélkül), amely a bécsi szeletre hasonlít. Ez a lengyel konyha egyik tradicionális és legnépszerűbb étele.
A lengyel sertésborda története a 19. századra nyúlik vissza. A sertésborda receptje megjelenik Lucyna Ćwierczakiewiczowa című könyvében 365 ebéd öt zlotyért.
Jellemző összetevők
tojás
disznózsír
fűszerek (só és bors)
ágyék csonttal vagy csont nélkül
kenyér morzsákat
Előkészítés
Vágja a sertés karaj szeletekre és mozsarat verte. Beat tojást, és keverjük össze a fűszerekkel. Tekerje a megvert és apróra vágott sertést lisztben, majd tojásban, majd zsemlemorzsaba. Helyezze a serpenyőt közepes hőre, és oldja fel rá a zsír. Helyezze az elkészített szeletet a serpenyőre, és mindkét oldalán süssük, amíg aranybarna nem lesz.
