Pork chop - online rejtvények

Sertésborda - rántott sertésborda (csonttal vagy anélkül), amely a bécsi szeletre hasonlít. Ez a lengyel konyha egyik tradicionális és legnépszerűbb étele.

A lengyel sertésborda története a 19. századra nyúlik vissza. A sertésborda receptje megjelenik Lucyna Ćwierczakiewiczowa című könyvében 365 ebéd öt zlotyért.

Jellemző összetevők

tojás

disznózsír

fűszerek (só és bors)

ágyék csonttal vagy csont nélkül

kenyér morzsákat

liszt

Előkészítés

Vágja a sertés karaj szeletekre és mozsarat verte. Beat tojást, és keverjük össze a fűszerekkel. Tekerje a megvert és apróra vágott sertést lisztben, majd tojásban, majd zsemlemorzsaba. Helyezze a serpenyőt közepes hőre, és oldja fel rá a zsír. Helyezze az elkészített szeletet a serpenyőre, és mindkét oldalán süssük, amíg aranybarna nem lesz.