Piskóta - online rejtvények

A piskóta világszerte népszerű, Európából származó sütemény, mely tojásból, lisztből és cukorból készül, könnyű tésztájú, melynek ruganyos, könnyed állagát a felvert tojásfehérje biztosítja. Bár eredetileg búzalisztből készül, ételérzékenyek alternatív lisztekből is elkészíthetik, például zabpehelylisztből.Rendkívül sokoldalúan felhasználható sütemény, képezheti torták alapját, lehet belőle piskótatekercset készíteni, többféle töltelékkel, somlói galuskát vagy akár trüffelt is. A tésztához lehet adni darált mákot, diót, vagy gyümölcsöket is. Sütőporral lehet segíteni a tészta emelkedését, lazítását.Jellegzetes formájú, száraz változata a babapiskóta.

Eredete

A piskóta feltehetően a reneszánsz korában született meg, egyes források szerint Spanyolországban, más források szerint Portugáliában.A piskóta magyar elnevezése az olasz biscotto (latin bis.coctum, „kétszer sült”) szóból ered; a német Biskotte bajor-osztrák piskot változatát vettük át.

Elkészítése

A legegyszerűbb alaprecept 1:1:1 arányban tartalmazza a hozzávalókat. Hat tojáshoz hat kanál liszt és hat kanál cukor kell. A tojássárgáját cukorral habosra kell keverni, a tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá verni. A habot vigyázva keverik a tojássárgájához, majd rászitálják a lisztet és fakanállal óvatosan beleforgatják, nagy, félköríves mozdulatokkal. Ha egy evőkanál liszt helyett a tésztába egy evőkanál keményítő kerül, magasabb lesz a piskóta.

Sajttorta gyümölccsel a tetején kirakós onlineCreampuff torta kirakós onlinevörös bársony torta kirakós onlinedelicious ice cream  online puzzleSajttorta csokoládéval kirakós onlineCsokoládé palacsinta csokoládé mártással online puzzlehárom tejes torta online puzzleFekete erdő torta kirakós onlineTorta továbbítva kirakós onlinehideg sajttorta zselével online puzzleSzuper finom habcsók kirakós onlineTölcsér torta kirakós onlineFriss bogyós sajttorta ételek fényképezési recept ötlete online puzzletorta in-z online puzzleeper torta online puzzletorta tejszínnel kirakós onlineEgy darab csokoládé torta fagylalttal online puzzlemálnás sütemény online puzzlePiñata Cupcakes❤️❤️❤️❤️❤️ online puzzlekávé torta online puzzlecsokoládé torta kék tányérra online puzzlefinom fagylalt gyümölcsökkel kirakós onlinevalami édes kávét kirakós onlineÁfonya torta kirakós online
Csokoládé mousse torta online puzzleTürkiz születésnap kirakós onlineFinom málnás csokitorta kirakós onlineEPER TORTA kirakós onlineTiramisu a tányéron kirakós onlinetorta dinnyével és tökkel kirakós onlineJó étvágyat online puzzleTökéletes torta kirakós onlineeper online puzzleEgészséges reggeli online puzzleTúrós rakott online puzzlecsokoládétorta online puzzleHáromszoros csokoládé sajttorta kirakós onlineSajttorta brownie kirakós onlinemiam miam torta online puzzleÍnyenc olasz desszert tiramisu egy pohárban online puzzleolasz tiramisu online puzzleVegán torta kirakós onlineTorta - szivárvány felhő kirakós onlineKakaó torta krémmel ...... kirakós onlineTél, hó és színes tavaszi sütiket eszek :) kirakós onlineÉtel, konyha, Tres leches torta online puzzlealbanebeg online puzzleKrémmel és gyümölcsökkel kirakós online