Szczecin pogácsák - hús vagy vegetáriánus keverékkel töltött sült élesztő tészta, tipikus Szczecin étel. A töltelék általában sertéshúsból, marhahúsból, káposztából, gombával vagy sajtból és gombából áll. A Lengyel Népi Köztársaság idején meglehetősen gyakori volt a húsos töltelék tojáspaszta helyébe cserélni. A tészta kívülről ropogós, de belül finom és lágy textúrájú. A pogácsát általában fehérítetlen, nagyon ízesített vörös cékla szolgálják fel. A legrégebbi pogácsákat felszolgáló helyet 1969-ben alapították, és a különlegesség elkészítéséhez egy szovjet demobilból 1971-ben behozott, a helyi hadsereg számára gyártott gépet használták. 2008-ban a Nyugat-pomerániai vajdaság marsallhivatalának javaslata volt egy tészta felvétele az uniós jog által védett hagyományos termékek listájára. Végül, a torta 2010. december 22-én szerepelt a listán, ami azt jelenti, hogy minden termelőnek szigorúan be kell tartania a receptjét. 2015-ben a tartományi hatóságok bejelentették, hogy Szczecinben október 20-án Patty napja lesz.
Copyright 2024 puzzlefactory.com Minden jog fenntartva.
