Pastelón - online rejtvények

A Pastelón egy Puerto Rico-i rakott étel, amely olasz lasagne-ként van rétegezve, kizárólag édes úszódarakról készítve, apróra vágott húsral, zöldségekkel töltve, és megvert tojásokkal összekapcsolva. Általános tévhit, hogy a sajt és a paradicsom alapú szószok ezen étel alkotóelemei, ám ezt a Puerto Rico-i kultúrában anatémának tekintik.

Összetevők és előkészítés

A pastelón egy rakott étel, amely tipikus latin-karibi ételeket tartalmaz, mint például úszók, sofrito és fűszerezett darált hús (marhahús).

Dominikai Köztársaság

A Dominikai Köztársaságban ez az étel szorosan kapcsolódik a rakott zöldségekhez. Az édes úszódarabokat felforraljuk, majd összetörjük. Az őrölt húst megverték tojásokkal és néha cheddar sajttal adják hozzá. Az edényt ezután sütjük.

Puerto Rico

Puerto Rico-ban a pasztellot Puerto Rico-i lasagnának tekintik. Az édes úszódarabokat felforraljuk, majd tejjel, tojással, olívaolajjal vagy vajjal összetörjük. Az édes útifű cefrét ezután elválasztják rétegezés céljából.