Paradicsomleves - online rejtvények

Paradicsomleves

A paradicsomleves a paradicsom kipréselt, átszűrt levéből rántással készített zöldségleves, amibe rízst vagy metéltet tesznek. Világszerte eltrejedt étel. Ízesítése területenként eltérő. Van, ahol sárgarépával vagy más zöldséggel ízesítik.

Ízét néhol jellegzetes regionális fűszerekkel, gyógynövényekkel finomítják. Helyenként olyan összetevőkkel is gazdagítják, mint a crème fraîche, a zsemlekocka (kruton) vagy a sajt.

A paradicsomleves egyéb ételeknek is az alapja, mint pl. a spanyol gazpachónak.