A nem páholyok (vagy Észak-Amerikán kívüli százezrek) apró gömbökből készült, dekoratív cukrászati édességek, amelyek cukorral és keményítővel készültek, hagyományosan átlátszó fehér, de sokféle színben kaphatók. Eredetük bizonytalan, de valószínűleg a cukor gyógyszerészeti felhasználásából származtak, mivel ezek az ízesítések miniatűr változatai voltak. A francia nevet úgy értelmezték, hogy "egyenlőtlen" voltak a sütemények, desszertek és más édességek bonyolult díszítésére, valamint az asztali dísztárgyakként összeállított, kifinomult pièces montées-ek. A nonpareil kifejezés utalhat egy nem konzervdobozból készített különleges édességre is, nevezetesen nem páratlan bevonatú, csokoládé lapos korongjai, amelyeket Ausztráliában csokoládé páratlan és szeplősként is ismertek.
Előzmények
A 18. századi amerikai recept a fagyott esküvői tortához dekorációként a nem papírokat igényli. A 19. század elejére úgy tűnik, hogy színes paletták állnak rendelkezésre az Egyesült Államokban. A népszerű szakácskönyv szerző, Eliza Leslie a vörös és a zöld papalak használatát javasolja a királynő torta díszítéséhez, de határozottan azt sugallja, hogy a fehér papagájok a legalkalmasabbak a rózsaszín jegesedésre egy fontnál torta az ő 1828-as hetvenöt recepcióján sütemények, sütemények és édességek számára.
1844-ben Eleanor Parkinson, a jól ismert Philadelphia professzionális cukrászcsalád családja, először a The Complete Confectioner című könyvet jelentette meg, amelyben leírta, hogy hogyan lehet nem párat készíteni az öltözékkészítési eljárás után, amely több forró edényt és forró szirupot tartalmazott.
Görlitz, Németország volt a szárazföldi növények német verziójának szülőhelye, amelyet Németországban néven ismertek, mint Liebesperlen (német: szerelmi gyöngy). A nevet Rudolf Hoinkis (1876–1944) cukrász találta ki. A név abból a beszélgetésből származik, amelyet Hoinkis feleségével folytatott, és kijelentette, hogy szereti őt, mint ezeket a „gyöngyöket”, a nem párat. A felesége nem tudta, mit kell nevezni az általa kitalált csemegeknek, és azt javasolta, hogy szerelemgyöngynek hívják őket, és a név beragadt. Az 1896-ban alapított gyárat, ahol először gyártotta az édességet, most az unokája, Mathias üzemelteti. Az Egyesült Államokban a hagyományos nonpareils a legtöbb célra a 20. század közepére helyet adott "sprinkles" -nek (néhány részben ismert). "jimmies"), édességek majdnem olyan kicsik, de általában hosszúkásak, nem kerekek és lágyak, nem törékenyek.
