Linzer torte - online rejtvények

A Linzer torta egy hagyományos osztrák péksütemény, egyfajta sütemény, gyümölcskonzervekkel és szeletelt diófélékkel tetején, rácsos mintával. Nevét az osztrák Linz városának nevezték el. A Linzer torta egy nagyon rövid, morzsolt tészta lisztből, sózott vajból, tojássárgájából, citromhéjból, fahéjból és citromléből, valamint őrölt diófélékből, általában mogyoróból, de még diót vagy mandulát is használnak, vörös ribizli tartósítóval borítva vagy alternatívaként vastag málnalekvár vagy szilvavaj. vagy baracklekvár. A legtöbb tortával ellentétben ez általában egyrétegű, mint egy pite vagy torta. A gyümölcs tetejére helyezett vékony tésztacsíkok rácsa borítja. A tésztát enyhén megvert tojásfehérjével kefékkel sütjük, és dióval díszítjük. A Linzer torta az osztrák, a magyar, a svájci, a német és a tiroli hagyományokban működő ünnepi élvezet, amelyet gyakran karácsonykor fogyasztanak. Néhány észak-amerikai pékség kínál Linzer tortát apró tortaként vagy süteményként. A Linzer sütemények (németül: Linzer Augen, "Linzer szemek") vagy a Linzer torta szendvics süti verzió, tésztaréteg tetejére jellemzõ kör alakú kivágással, amely kitûnik. a gyümölcskonzerv és cukrászcukorral beporzva. == Előzmények == A Linzer torta állítólag a legrégebbi torta, amelyet valaha egy helyre neveztek.