Kuk - online rejtvények

Kuk

A kuk (hangul: 국, RR: guk), illetve thang (hangul: 탕, RR: tang) a koreai levesek elnevezése. A kuk (guk) olyan levesekre vonatkozik, amelyeket több lével készítenek; a gazdagabb, sűrűbb, hosszabb ideig főtt, általában éttermekben felszolgált levesekre a thang (tang) szót használják. Ezen felül létezik még a leveses ragu, a ccsige (jjigae) is. A levesek fontos részét képezik a koreai étkezésnek, még reggeliként is fogyasztják, általában rizzsel. A meleg és hideg levesek egyaránt népszerűek, a koreaiak egyik kedvence például a hedzsangguk (haejangguk) (해장국), melyet másnaposság ellen fogyasztanak.