Koulourakia - online rejtvények

A koulourakia (görögül: κουλουράκια, IPA: [kuluˈraca]; különösképpen: κουλουράκι) egy hagyományos görög desszert, amelyet általában húsvét körül készítenek, és azt a Szent szombat után fogyasztják.

Vaj alapú tészta, hagyományosan kéz alakú, tetején tojássárgával. Édes, finom ízük vanília illatával.

Koulourakia jól ismert a szezámmag hinti és jellegzetes gyűrű alakja miatt. Valójában a szó egy gyűrű alakú kenyér vagy mentőöv kisméretű formája. A süteményeket fonott körökké, hajtűcsavarokká, nyolcadik alakúak, sodrott koszorúkkal, patkókkal vagy görög betűkkel alakíthatják, bár gyakran kígyó alakúak. stílus. A tészta közepére gyakran szegfűszeg adunk hozzá, hogy íze legyen. Általában reggeli kávéval vagy délutáni teával eszik. Mint minden süteményt, általában száraz körülmények között zárható fedéllel ellátott edényben tartják őket.

Előzmények

A Koulourakia-t legalább a mínói civilizáció ideje óta készítik el. A minóiak néha kis kígyókként készítették a süteményeket, mert imádták a kígyót gyógyító erejéért.