Az haute couture (kiejtése: oːt kuˈtyʁ) (francia kifejezés, szó szerinti fordításban: „magas szabászat”, értelem szerint: magas színvonalú, nemes kivitelű ruhakészítés) az exkluzív, egyedi gyártású divatcikkekre vonatkozik. Eredetileg az angol Charles Frederick Worth munkáit nevezték így, aki a 19. század közepének Párizsában alkotott. A jelenkori Franciaországban az haute couture védett névnek számít, amit csak bizonyos jól meghatározott követelményeknek megfelelő divatházak használhatnak. Azonban a kifejezést általánosabban is használják mindenféle különleges, egyedileg gyártott divatos ruhára, akár Párizsban, akár a divat többi fővárosában (pl. Milánó, Tokió, New York, Róma, London) készültek. Az haute couture-t mindig egy vásárló megrendelésére készítik, és csaknem mindig kiváló minőségű, drága anyagokból, különleges figyelemmel készülnek, gyakran időigényes kézimunkával.
Történet
Már a XVII. században találkozhatunk a Haute couture kifejezéssel, Rose Bertin volt Marie Antoinett királyné divattervezője, akit Divat miniszternek is neveztek, arról volt híres, hogy hivalkodó, színes, gazdag díszítésű ruhákat készített, amelyben a hölgyek kiemelkednek. Nagy mértékben hozzájárult, hogy Franciaország a divatközponttá vált.A XVIII. században Versailles-i udvar művészetéről, építészetéről, zenéiről, divatjáról vált híressé, Európa szerte utánozták a francia stílust, így tovább nőtt a befolyása, vezető és központi szerepe.
A vasút és a gőzhajók elterjedésével egyre könnyebb lett Európán belül utazni, a gazdag nők párizsi utazása, egy ruha vagy kiegészítő vásárlása kedvéért egyre gyakoribbá vált.
