A házilúd az egyik legrégebben háziasított baromfi. Az európai fajtákat (Anser anser domestica) a nyári lúd (Anser anser), az ázsiaiakat és amerikaiakat a bütykös lúd (Anser cygnoides, Cygnopsis cygnoides) háziasításával hozták létre. A lúd szinonimája a közismert liba elnevezés.
Megnevezései
A nőivarú ludat tojónak, a hímet gúnárnak nevezzük.
Életkor szerint:
naposliba a kikelt, 48 óránál nem idősebb, még nem etetett állat,
kisliba az 1–4 hetes, még az előnevelőben tartott állat,
növendék 1–8 hetes kortól a törzsesítésig tartó időszakban,
törzspótló a továbbtenyésztésre szánt.A hasznosítás jellege szerint:
húslúd,
pecsenyelúd,
toll-lúd,
májalapanyag stb.
Húslúd
Egy-három tépés után kerül vágóra. Mellehúsa a pecsenyelúdénál jóval nagyobb.
Pecsenyelúd
Hét-nyolchetes koráig intenzív technológiával nevelt állat. Az első vedlés (9 hetes kor) előtt értékesítik; élő tömege 8 hetesen több mint 4 kg, tollazata ép, fehér, érett, géppel kopasztható. Testét 1–4 mm vastag zsírréteg fedi, a bőre sárga.
