Napóleon (köznyelven fondant) - Lengyelországban két szelet leveles tésztából készült sütemény, tejszínhabbal, tejszínnel, pudingdal vagy habcsókkal rétegezve, általában porcukorral meghintve. Tejszínnel is díszítik, vagy jegesedéssel borítják.
A süti eredete és a "Napoleon" név
Ez a süti a francia mille-feuille modelljén készül - egydesszert, amely három rétegű francia péksüteményből áll, tejszínnel vagy lekvárral rétegezve. Származási forrásként többek között a mille-feuille-t adják meg Nápolyban. Franciaul a „nápolyi” melléknév napolitánnak hangzik, és valószínűleg a szó elcsavarásával ezt a desszertet és származékait az európai országokban „napóleonok”, „napóleonok” stb. Nevezik - ami állítólag Napoleon Bonaparte-ra utal.
A Napóleont (napóleon vagy napóleon egyedi formájában), mint egykeksz, három részből álló süteményből, tejszínnel, lekvárral, a 20. század elején rögzítettek a Lengyel szótárban (az úgynevezett Varsói szótár), amelyet J. Karłowicz, A. Kryński és A. szerkesztett. W. Niedźwiedzki.
