Számos fajtája ismert, amelyeket az ízesítés és az elkészítés módja különböztet meg egymástól.
Focaccia genovese: egyfajta lapos kenyér, amelyet olívaolajjal és sóval ízesítenek.
Hagymás focaccia (focaccia con le cipolle): Genovából és a Ligúr-tenger mellékéről
Focaccia di Recco: két réteg tészta között egy adag vegyes sajt
Focaccia barese: Bariból, jellegzetes pugliai étel, paradicsommal és olívabogyóval.
Kihívás: Ezt a rejtvényt még nem oldották meg {size} méretben. Légy te az első, aki megoldja.
