Chili con carne - online rejtvények

Chili con carne (spanyolul: chili hússal), a texasi konyha hagyományos étele, amelyet gyakran találnak gyorsétteremként az amerikai bárokban. A fő összetevők: különféle típusú chili paprika, hagyma, fokhagyma, paradicsom és őrölt vagy finoman apróra vágott hús (általában marhahús, néha más is megtalálható). Az edényt köménytel (kömény) és borssal ízesítik. Más összetevőket, beleértve a babot és a kukoricát, gyakran adják hozzá.

Az összes összetevőt apróra aprítják vagy őrölték (bab és kukorica esetében néha egészben adják hozzá), majd röviden megsütik és párolják. Nagyon intenzíven fűszerezzük. A paradicsom használatának köszönhetően az étel piros színű, a chili paprika jellegzetes, éles ízű.

Tálaljuk mexikói tortillával vagy főtt rizzsel.

az étel története

Sok legenda létezik a chili con carne létrehozásáról. A kék színű nő története Ágreda spanyol apáca, Maria sorsát írja le, aki többször látomásokkal látta el, amikor szelleme elhagyta a testet és az Atlanti-óceánon átment az ókori kereszténység előmozdításához az indiánok körében.