Nagy testű, hosszú nyakú és lábú gázlómadarak. Folyókban, tavakban, mocsarakban keresik kisebb állatokból álló táplálékukat.
2014-ben Jarvis és társai alaktani és DNS-vizsgálatokat végeztek a mai madarak körében; felfedezésüket a „Whole-genome analyses resolve early branches in the tree of life of modern birds” (A genom teljes vizsgálata meghatározza a modern madarak családfájának a korai ágait) című írásban adták ki. Ennek a nagymértékű kutatásnak a következtében, az Ornitológusok Nemzetközi Kongresszusánnak (International Ornithological Congress) jóváhagyásával a gólyafélék (Ciconiidae) kivételével, minden eddigi idetartozó családot kivettek a gólyaalakúak rendjéből és áthelyezték a gödényalakúak (Pelecaniformes) rendjébe. Emiatt a gémféléket, a papucscsőrűmadár-féléket, a gogóféléket és az íbiszféléket ezentúl a gödényalakúak között kell keresni, hiszen az igazi gödényfélékkel állnak közelebbi rokonságban.Az átrendezés során a gólyafélék maradtak e rend egyetlen recens családja.
Bár a gólyafélék családján belül nem különítenek el alcsaládokat, a legtöbb taxonómus legalább nemzetség szinten szétválasztja a valódi gólyákat és az erdei gólyákat.
A erdei gólyák nemzetségébe (Mycteriini) két nem, az erdei gólyák és tantaluszok, valamint a tátogatócsőrű gólyák tartoznak.
A valódi gólyák nemzetségébe (Ciconiini) a tipilus gólyákon kívül (Ciconia nem), az óriásgólyákat (Ephippiorhynchus és Jabiru nem), valamint a dögevő marabukat (Leptoptilos nem) sorolják.
A rendbe az alábbi 1 család, 2 nemzetség, 6 recens madárnem és 19 élő faj tartozik:
gólyafélék (Ciconiidae) Gray, 1840
valódi gólyák (Ciconiini) – 4 nem, 13 élő faj
Ciconia Brisson, 1760 – 7 élő faj és 5-12 fosszilis faj; típusnem
Ephippiorhynchus Bonaparte, 1855 – 2 élő faj és 1 fosszilis faj
Jabiru Hellmayr, 1906 – 1 élő faj
jabiru (Jabiru mycteria) (Lichtenstein, 1819)
Leptoptilos Lesson, 1831 – 3 élő faj és 8-9 fosszilis faj
erdei gólyák (Mycteriini) – 2 nem, 6 élő faj
Anastomus Bonnaterre, 1791 – 2 élő faj
Mycteria Linnaeus, 1758 – 4 élő faj és 2 fosszilis faj
Meglehet, hogy már az oligocén korban a gólyaalakúak önálló és szétterjedt csoportot alkottak.