Bánh mì - online rejtvények

Bánh mì - egyfajta vietnami töltött baguette, amelyet búzából és rizslisztből készítenek. A kenyér néha pirítós formában van.

A tekercset hosszirányban felvágják (mint egy hot dog), és töltött töltelékkel ecetes sárgarépa, japán retek, uborka, chili paprika, koriander, pástétom, majonéz, tofu és egyéb összetevők formájában töltik meg a szendvicskészítő belátása szerint. A zöldségek mellett fontos összetevők a húsösszetevők, például a grillezett sertéshús, a giòla (vietnami kolbász), a csirke, a sajt vagy a sonka. A bánh mì fajták elnevezése az ízét meghatározó kulcsfontosságú alkotóelemtől függ, pl.

bánh mì gà: csirkével,

bánh mì trứng: rántotta,

bánh mì bì: szeletelt sertésbőrrel,

bánh mì thịt nướng: grillezett sertéshús,

bánh mì xíu mại: szeletelt húsgombóccal. Mint sok vietnami ételhez, úgy az ázsiai és az európai ízek (különösen a francia) fuzionálása is.