Articsóka - online rejtvények

Az articsóka (Cynara cardunculus var. scolymus) Észak-Afrikában őshonos fészkesvirágzatú zöldség- és gyógynövény. Az ókori görögök óta népszerű zöldségféle. Európában főleg a Földközi-tenger térségében – leginkább Spanyolországban – termesztik, de konzervált formában az északibb területeken is fogyasztják. Magyarországon sokáig dísznövényként tartották.

Rendszertana

Más rendszerezők a Cynara cardunculus fajba, esetleg ennek típusalfajába olvasztották, azaz Cynara cardunculus subsp. cardunculus néven, megint mások ugyanezen fajnak egyik változataként, azaz Cynara cardunculus var. scolymus néven tárgyalják.

Megjelenése

Magas termetű, évelő növény. Zöldeskék, osztott, hosszú leveleinek fonákja fehéres színű.