Az akusztikus gitárok csoportjába tartozik elvileg minden olyan gitárfajta, mely akusztikus módszerrel, a rezgésbe hozott húrja által gerjesztett hangszertest vagy más mechanikus rezonátor segítségével sugározza ki hangját. Az elektronikus hangfeldolgozás térhódítása előtt természetesen minden hangszer „akusztikus” volt, az akusztikusgitár elnevezés retronima, mely a húrjainak rezgését elektronikus úton feldolgozó elektromos gitártól való megkülönböztetés miatt terjedt el.
A gyakorlatban akusztikus gitárnak a fémhúros akusztikus gitárokat nevezik, de ez félrevezető lehet, hiszen a műanyag (régen bél-) húros gitár is akusztikus. A fémhúros akusztikus gitárokat sokszor western vagy modern akusztikus gitároknak is hívják. A műanyag vagy bélhúros gitárokat klasszikus gitárnak, esetleg spanyol gitárnak, illetve koncertgitárnak hívják inkább, pl. a húrkészleteken is ezek az elnevezések szerepelnek.
A klasszikus gitár vagy spanyol gitár a gitárnak a hagyományos változata, amelyen elsősorban klasszikus zenét játszanak, de főleg a latin népek népzenéjében, szórakoztató zenéjében kap még fontos szerepet. Régebben bélhúrokkal szólalt meg, manapság műanyag húrozattal látják el.
Flamencogitár
A flamencogitár a klasszikus gitárnak a flamencóban használt változata.