A Dogue de Bordeaux-ot már a XIV. Században ismerték a francia déli régió környékén, úgynevezett Bordeaux-nak, ebből a neve ezeknek a nagy kutyáknak a neve. A korai időkben ez a fajta két fajta, Dogue és Doguins volt, de ez utóbbi már nem létezik. A legjobb logikai zóna az állatok számára.
