Un animal de travail est un animal, généralement domestiqué, qui est gardé par les humains et formé pour effectuer des tâches. Ils peuvent être des membres proches de la famille, tels que des chiens-guides ou d'autres chiens d'assistance, ou ils peuvent être des animaux entraînés à fournir une force de traction, tels que des chevaux de trait ou des éléphants d'abattage. Ces derniers types d' animaux sont appelés animaux de trait ( animaux de trait) ou bêtes de somme. La plupart des animaux qui travaillent sont soit des animaux d'assistance, soit des animaux de trait. Ils peuvent également être utilisés pour la traite ou l'élevage, des tâches qui nécessitent une formation humaine pour encourager l' animal à coopérer. Certains, à la fin de leur vie professionnelle, peuvent également être utilisés pour la viande ou d'autres produits tels que le cuir.
L' histoire des animaux de travail peut être antérieure à l' agriculture, avec des chiens utilisés par nos ancêtres chasseurs-cueilleurs. Partout dans le monde, des millions d' animaux travaillent en relation avec leurs propriétaires. Les espèces domestiquées sont souvent élevées pour différentes utilisations et conditions, en particulier les chevaux et les chiens de travail. Les animaux de trait sont généralement élevés dans les fermes, même si certains sont encore capturés dans la nature, comme les dauphins et certains éléphants d' Asie.
