Steak frites - puzzles en ligne

Le steak frites est un plat fréquemment servi en brasserie et dans les restaurants.

Étant le plat principal, il peut être précédé d'une entrée, et suivi de fromages et/ou desserts. Le consommateur est amené à préciser la cuisson voulue pour la viande dans la gamme suivante : bleu, saignant, à point et bien cuit, c' est -à-dire de la cuisson la plus courte jusqu'à la plus longue. Les frites sont servies chaudes. Il est agrémenté ou non de salade et de sauces (mayonnaise, moutarde, béarnaise, ketchup, sauce Café de Paris …).

Plusieurs pièces de boucherie peuvent être utilisées pour élaborer un steak frites, dont notamment l' entrecôte.