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Spaghetti aglio e olio

Les spaghettis aglio e olio (prononcé : [spaˈɡetti ˈaʎʎo e ˈɔːljo] ; italien pour « spaghetti [avec] de l'ail et de l'huile ») sont une spécialité culinaire italienne à base de pâtes, issue de Naples. C'est un plat typique et très populaire de la cuisine napolitaine. Sa popularité peut être attribuée à sa simplicité de préparation et au fait qu'il utilise des ingrédients peu coûteux et facilement disponibles qui ont une longue durée de vie dans un garde-manger.