Sata andagi - puzzles en ligne

Sata andagi (ā ー タ ー ン ダ ー ー ギ s, sātā andāgī) sont des petits pains sucrés et frits comme les beignets (ou la malasada portugaise, ou les oliebollen hollandais), originaires de la préfecture japonaise d'Okinawa. Ils sont également populaires à Hawaii, parfois connu simplement comme andagi. L'andagi traditionnel d'Okinawa est fait en mélangeant la farine, le sucre et les oeufs. Les ingrédients sont mélangés en une boule et frits.

Saataa signifie « sucre », tandis que andaagii signifie «frit» («huile» (anda) + «frit» (agii)) à Okinawa (satō et abura-age en japonais.) Il est également connu comme saataa andagii et saataa anragii.

Sata andagi font partie de la cuisine d'Okinawa. Comme la plupart des confiseries des îles Ryukyu, les techniques de fabrication sont issues d'une combinaison de techniques chinoises et japonaises. Elles sont généralement préparées pour que l'extérieur soit croustillant et bruni tandis que l' intérieur est léger et semblable à un gâteau.