Régime pauvre en glucides - puzzles en ligne

Les régimes pauvres en glucides, dits aussi régimes hypoglucidiques, ont pour effet de modifier le métabolisme humain en remplaçant, comme source d' énergie principale, la dégradation des glucides par la dégradation des lipides. Ils peuvent être utilisés pour des raisons médicales, culturelles et/ ou sportives. L'usage le plus connu de ces régimes est la perte de poids sans sensation de faim mais ces régimes n'ont pas nécessairement cet effet et peuvent avoir d'autres objectifs. Ces régimes peuvent notamment être utilisés pour diminuer le nombre et l' intensité des crises d'épilepsie, ou pour augmenter l' endurance au détriment de la force dans certains sports, comme le rugby.

Le régime Ferriss

Le régime Ferriss (« Slow-Carb Diet » en anglais) fut créé par Tim Ferriss en 2007 puis popularisé en 2011. Ferriss affirme avoir perdu environ 25 livres (soit environ 11 kg) de masse grasse en six semaines en suivant ce régime.

Le régime Ferriss est un régime basé sur la consommation d'aliments à faible indice glycémique. Il peut se résumer en l'élimination d'un grand nombre de féculents et des aliments sucrés (incluant les fruits et tous les aliments naturellement sucrés) et en la consommation d'aliments riches en protéines, de légumes et de légumineuses. Les aliments les plus communs dans ce régime sont ainsi les œufs, le poisson, le bœuf, les lentilles, les haricots, les légumes ( épinard, brocoli, chou, radis, champignons ), les aliments et boissons fermentés (nattō, kimchi, choucroute), le thé et le café non sucré et l' eau. Les fruits secs et graines à haute teneur calorique, comme les noix de pecan, les pois chiches et les cacahuètes, sont autorisés sans excès.