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Une frite (anglais américain et anglais australien) ou crisp (anglais britannique) désigne tout type de collation sous la forme d'une unité croustillante, plate ou légèrement en forme de bol. Les snacks au fromage soufflé ne comptent pas. Les croustilles sont généralement à base de pommes de terre ou de céréales, mais peuvent être composées de toute substance alimentaire qui peut être réduite à une forme croustillante. Bien que la plupart des chips soient des snacks salés, des chips de fruits sucrés tels que des chips de pomme et des chips de banane sont également disponibles. Les chips sont souvent servies dans une combinaison de chips et de trempette.