Pastelón - puzzles en ligne

Le pastelón est une cocotte portoricaine superposée à la lasagne italienne, faite de yucca, de batata, de fruit à pain ou de plantains sucrés. Peut être farci de viande ou de légumes avec généralement du fromage et de la sauce tomate.

Ingrédients et préparation

Le pastelón est une casserole composée d’aliments typiques des Caraïbes latines, tels que plantains, batata, fruits à pain ou yucca avec ail, poivrons, oignons, fromage, beurre et viande.

Le pastelón est typiquement fait avec des plantains doux mais peut être fait avec du fruit à pain ou de la batata. Ils sont coupés fins, frits et ensuite superposés à la viande, au fromage et à la sauce comme une lasagne traditionnelle.

Avec le yucca, il faut d'abord le faire bouillir, puis le réduire en purée avec du beurre et du lait. La consistance doit être semblable à la purée de pommes de terre, mais doit être tartinée. Le yucca se répand sur le fond de la viande ou des légumes, puis une autre couche de yucca, etc.