parkin - puzzles en ligne

Parkin ou perkin est un gâteau de pain d'épice traditionnellement fait avec de la farine d'avoine et de la mélasse noire, qui est originaire du nord de l' Angleterre. Souvent associé au Yorkshire, en particulier à la région de Leeds, il est très répandu et populaire ailleurs, notamment dans le Lancashire. Parkin est cuit à un gâteau dur mais avec le repos devient humide et même parfois collant. À Hull et dans le Yorkshire de l'Est, la texture est plus sèche et plus semblable à celle des biscuits que dans d'autres régions. Le Parkin est traditionnellement consommé lors de la soirée Guy Fawkes, le 5 novembre, mais il est également apprécié tout au long des mois d' hiver. Il est cuit commercialement dans tout le Yorkshire, mais est principalement un produit domestique dans d'autres régions.