Minestrone - puzzles en ligne

Un minestrone (« soupe de légumes », minestra en italien) est une variante de soupe de légumes épaisse de la cuisine italienne, souvent additionnée de pâtes ou de riz, et servie accompagné de parmesan râpé.

Présentation

Le minestrone est généralement préparé avec : chou vert, pommes de terre, carottes, céleri branches, petits pois, tomates, haricots blancs secs, oignon, ail, basilic, huile d'olive, ainsi que diverses sortes de pâtes.

Il peut également être cuisiné avec de la viande ou du lard frais.

Il peut être accompagné de parmesan râpé, de pistou ou pesto (tomates fraîches concassées, basilic, ail, huile d'olive, sel, poivre du moulin, tout ceci haché, le pistou ne devant pas être cuit).