Mets - puzzles en ligne

Mets (cuisine)

En cuisine, un mets est un plat ou un aliment préparé, servi lors d'un repas. Issu du latin mittere, le « mets » indique, au Moyen Âge, le plat cuisiné, solide ou liquide, que l'on place à table. Il en va à peu près de même dans l'acception actuelle, avec une connotation éventuellement un peu simpliste ou, au contraire, un rien précieuse.

Le « mets de mariage » était un droit seigneurial féodal impliquant que, lors de noces, un plat de toutes les viandes servies devait être porté dans la maison du seigneur ; des variantes ont existé selon les régions : le mari pouvait, par exemple, s'acquitter du droit en allant porter au seigneur deux brocs de vin, deux pains et une épaule de mouton, tout en étant accompagné de musiciens — parce qu'il devait danser avant de repartir.

Un mets qui est confectionné plus particulièrement dans un établissement (restaurant, pâtisserie) et/ou dans une zone géographique (région, ville) peut être une spécialité culinaire

Datant du XIIe siècle, ce mot a pour racine latine « ce qui est envoyé ». Il concerne le service d'un repas jusqu'à nos jours. Ce terme est employé 205 fois dans le livre Nouvelle cuisine bourgeoise pour la ville et pour la campagne (Huitième édition) d'Urbain Dubois en 1888. Actuellement parfois utilisé par les chroniqueurs gastronomiques (généralement pour éviter des doublons, la répétition de « plat », de « recette »), le mot « mets » l'est maintenant peu, oralement ou par écrit, quand les cuisiniers contemporains s'expriment. Par exemple, on ne le trouve pas, ou seulement de façon très marginale, dans la plupart des livres signés par les grands chefs français (Paul Bocuse, Michel Guérard, Jacques Maximin, Joël Robuchon, Marc et Paul Haeberlin, notamment).

Belle à l'intérieur et à l'extérieur puzzle en lignePhotographie d'aliments propres puzzle en lignealiments cuits sur plaque en céramique bleue puzzle en ligneCroissants Saint-Martin puzzle en lignehomme choisir de la nourriture à la table du buffet puzzle en ligneNourriture drôle et saine puzzle en ligneCollation puzzle en lignefraises dans une boîte en carton blanc puzzle en lignePapillon sur citron puzzle en lignechips de pomme de terre sur papier blanc puzzle en lignealiments cuits sur plaque en céramique blanche puzzle en ligneun plat en pot puzzle en ligneL'imam s'est évanoui puzzle en ligneCrêpes aux pommes de terre puzzle en ligneLa colonne vertébrale ....... puzzle en ligneCouette ... puzzle en ligneKebab..... puzzle en ligneMazurek (gâteau) puzzle en lignePâtisserie blanche sur la plaque noire puzzle en lignecitrouille orange sur fond blanc puzzle en lignePain brun sur textile blanc puzzle en ligneMilagros et Socorro puzzle en ligneasfdfddgg puzzle en ligneAliments cuites sur une plaque de céramique brune puzzle en ligne
Pain de viande puzzle en ligneHuîtres sur plaque puzzle en lignePottile chinois puzzle en ligneToast français❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ puzzle en ligneBouquet de fleurs assorties Vector graphique vectorielle puzzle en ligneUne bonne boisson pour tout puzzle en ligneSandwich géant puzzle en ligneEscargots comestibles puzzle en ligneTARTES AUX FRUITS puzzle en ligneKenzan Ogata puzzle en ligneUn pique-nique sur une couverture dans l'herbe puzzle en ligneFromage et viande d'Halloween puzzle en ligneDifférents types de tacos puzzle en ligneBiscuits !❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ puzzle en lignesculpture sur fruits puzzle en lignePizzas & Frites puzzle en ligneCuisine chinoise❤❤❤❤❤ puzzle en ligneNourriture et vues exotiques puzzle en ligneTendre Monita Bibi #201 puzzle en ligneœufs de Pâques puzzle en ligneSaumon & Légumes puzzle en ligneSteak puzzle en ligneNachos fourrés puzzle en ligneBol Végétalien puzzle en ligne
Copyright 2025 puzzlefactory.com Tous les droits sont réservés.