Un ustensile de cuisine est un petit outil tenu à la main utilisé pour la préparation des aliments. Les tâches courantes dans la cuisine comprennent la coupe des aliments à la bonne taille, le chauffage des aliments sur un feu ouvert ou sur une cuisinière, la cuisson, le broyage, le mélange, le mélange et la mesure; différents ustensiles sont faits pour chaque tâche. Un ustensile à usage général tel qu'un couteau de chef peut être utilisé pour une variété d'aliments; Les autres ustensiles de cuisine sont hautement spécialisés et ne peuvent être utilisés que dans le cadre de la préparation d'un type d'aliment particulier, tel qu'un séparateur d' œufs ou un carottier à pommes. Certains ustensiles spécialisés sont utilisés lorsqu'une opération doit être répétée plusieurs fois, ou lorsque le cuisinier a une dextérité ou une mobilité limitée. Le nombre d'ustensiles dans une cuisine domestique varie avec le temps et le style de cuisine.
Un ustensile de cuisine est un ustensile pour cuisiner. Les ustensiles peuvent être catégorisés par usage avec des termes dérivés du mot "ware": ustensiles de cuisine, articles de cuisine ; vaisselle et ustensiles de cuisson, ustensiles de cuisine à utiliser à l' intérieur des fours et pour la cuisson au four ; ustensiles de cuisine, marchandises utilisées pour cuisiner; et ainsi de suite.
Une catégorie d'outils qui se chevauchent partiellement est celle des ustensiles de table, qui sont des outils utilisés pour manger (c.à.d. la catégorie plus générale de la vaisselle ). Certains ustensiles sont à la fois des ustensiles de cuisine et des ustensiles de cuisine.
