Un chignonhot-dog est un type de chignon doux en forme de contenir un hot-dog ou une saucisse de Francfort. Le but original de cette nourriture était de permettre de manger des hot-dogs sans se brûler les mains.
Il y a deux types de base: les brioches à hot-dog de style New England ou les pains à homard dans certaines régions, et les chargements latéraux, courants dans le reste des États-Unis, également appelés American Style Buns. Les avantages d'une chargeuse par le haut sont qu'elle maintient le hot-dog en toute sécurité et s'intègre bien dans les petites boîtes de papier à trois côtés. Les chargeurs supérieurs sont généralement cuits côte à côte et déchiquetés au besoin, laissant une surface latérale plate pour griller; Cependant, il est discutable de savoir si cela est réellement un avantage par rapport à la face inférieure en forme de U (similaire à unecoque sous- marine ) de chargeurs latéraux qui sont capables de s'adapter parfaitement entre les grilles, fournissant un chauffage profond à la saucisse.
