Hash browns - puzzles en ligne

Les bruns hachés ou les bruns hachés ou les bruns durs sont une préparation simple dans laquelle les pommes de terre sont poêlées après avoir été déchiquetées, coupées en dés, juliennes ou rissolées, dans le style d'un Rösti suisse. Dans certaines cultures, les pommes de terre rissolées ou les pommes de terre rissolées peuvent faire référence à n'importe laquelle de ces préparations, tandis que dans d'autres, il peut s'agir d'une préparation spécifique. Les bruns hachés sont un aliment de base pour les petits déjeuners en Amérique du Nord et au Royaume-Uni, où ils sont souvent frits sur une grande surface de cuisson commune ou sur un gril.

Dans certaines régions des États-Unis, les pommes de terre rissolées ou rissolées sont strictement considérées comme des aliments de petit déjeuner, tandis que les pommes de terre coupées en dés ou en cubes sont aussi un plat d'accompagnement appelé pommes de terre frites ou frites maison ( bien que de nombreuses variantes de frites maison sont cuites avant la friture ). Certaines recettes ajoutent des oignons coupés en dés ou hachés.

Les bruns hachés sont un produit de masse populaire vendu dans des variétés réfrigérées et congelées. Les bruns hachés sont également disponibles sous forme déshydratée.