hackus - puzzles en ligne

Hackus et Knieste est un plat simple typique pour le Harz. Il se compose principalement de soigneusement nettoyés, coupés en deux, huilés et assaisonnés avec des pommes de terre au sel et au cumin (Knieste), qui sont cuites sur une plaque de cuisson à environ 200 ° C pendant une heure dans le poêle. Ceux-ci sont mélangés avec l' oignon et le jaune d' oeuf mélangés avec du sel et du poivre assaisonné de la viande hachée ( hamburger ) et des concombres. La viande hachée peut être servie crue, telle que des morceaux de viande, ou frite, comme une boulette de viande.

Il existe de nombreuses variantes du genou, par exemple, le cumin peut être remplacé par d'autres épices.