Garam masala - puzzles en ligne

Le garam masala est un mélange d'épices torréfiées et réduites en poudre, originaire de l' Inde. En hindi, garam signifie « chaud » et masala « mélange ». La cuisine indienne ayant eu une influence importante sur la gastronomie réunionnaise et la gastronomie mauricienne, on retrouve ce mélange à La Réunion, sous le nom de massalé, et à l' Île Maurice sous le nom de massala.