« Canard » est un terme générique qui désigne des oiseaux aquatiques, ansériformes, au cou court, au large bec jaune, aplati, aux très courtes pattes, palmées et aux longues ailes pointues, domestiqués ou non.
Ils font pour la plupart partie de la famille des Anatidés. Ce mot désigne des espèces qui ne portent pas nécessairement un nom vernaculaire contenant le terme canard. En effet, certaines espèces qualifiées de canards sont désignées par des noms vernaculaires comportant des termes comme dendrocygnes, sarcelles, tadornes ou brassemers. Le canard sauvage est un oiseau migrateur. Le canard le plus connu du grand public [Lequel ?] est le Canard colvert dont sont issues de nombreuses races de canards domestiques.
Le canard femelle adulte est la cane,, ; le jeune canard, le caneton,, ; le canard sauvage de l'année, ne maîtrisant pas encore son vol, le halbran,,.
On peut distinguer plusieurs types de canards suivant leur mode de vie :
les canards de surface (genres Anas, Aix, etc.) ;
les canards plongeurs (genres Aythya, Netta, etc.) ;
les canards piscivores de la sous- famille des merginés.Certains d'entre eux sont des canards marins (genres Melanitta et Clangula).
Le canard cancane,, et l'onomatopée « coin-coin » est utilisée pour décrire le cri du canard,,.
Dénomination
L'origine du terme canard n' est pas connue, une orthographe connue du XIIIe siècle donne quanart.
