California-style pizza - puzzles en ligne

La pizza de style californien (également connue sous le nom de pizza californienne ou pizza gastronomique) est un style de pizza à portion individuelle qui combine la croûte mince de New York et l'italienne avec des garnitures de cuisine californienne. Son invention est généralement attribuée au chef Ed LaDou, et Chez Panisse, à Berkeley, en Californie. Wolfgang Puck, après avoir rencontré LaDou, a popularisé le style de la pizza dans le reste du pays. Il est servi dans un certain nombre de restaurants de cuisine californienne. Les chaînes de restaurants telles que California Pizza Kitchen, Extreme Pizza et Sammy's Woodfired Pizza sont trois grandes franchises de pizza associées à la pizza californienne. La pizzeria Mozza de Nancy Silverton est également une pizzeria populaire de style californien à Los Angeles.