Le terme « tomate de brousse» désigne les fruits ou les plantes entières de certaines espèces de solanacées (Solanum) originaires des régions les plus arides d' Australie. Bien qu'ils soient assez proches des tomates (Solanum lycopersicum), ils pourraient être encore plus proches de l' aubergine (S. melongena), à laquelle ils ressemblent dans de nombreux détails. Il y a 94 espèces indigènes (essentiellement pérennes) et 31 espèces introduites (essentiellement annuelles) en Australie.
Les plants de tomate de Bush sont de petits arbustes dont la croissance est favorisée par le feu et les perturbations.
Les fruits d'un certain nombre d'espèces ont été utilisés comme sources de nourriture par les peuples autochtones dans les régions les plus sèches de l' Australie. Ils ont une saveur et un parfum très forts lorsqu'ils sont mûrs et frais, de sorte que l'on peut réellement sentir un spécimen richement fructifère de loin.
Un certain nombre d'espèces de Solanum contiennent des niveaux significatifs de solanine et en tant que tels sont très toxiques. Il est fortement recommandé aux personnes qui ne connaissent pas la plante de ne pas expérimenter avec les différentes espèces, car il peut souvent être difficile de les différencier.
Certaines des espèces comestibles sont:
Solanum aviculare Pomme kangourou
Solanum centrale, également connu sous le nom de Raisin du désert, Bush Raisin ou Bush Sultana, ou par le nom de famille kutjera
Solanum chippendalei Bush Tomato, nommée d'après le botaniste taxonomique George Chippendale
Solanum coactiliferum Les aborigènes ont grillé le fruit avant de manger.
Solanum diversiflorum Bush Tomate, Karlumbu, Pilirta, Wamurla
Solanum ellipticum Potato Bush, Très semblable à S. quadriliculatum qui est toxique.
