Burrito - puzzles en ligne

Un burrito est une préparation culinaire originaire du Mexique, où l'utilisation de ce nom est attestée depuis au moins la fin du XIXe siècle.

Un burrito se compose d'une tortilla, actuellement généralement de farine de blé, enroulée en forme de cylindre (ce qui le différencie du taco), garnie de divers ingrédients tels que de la viande de bœuf, des haricots, des tomates, des épices, du piment, de l'oignon, de la salade, etc.

On ne frit pas la tortilla, elle ne sert que d'enveloppe à son contenu. S'il était frit, le burrito deviendrait une chimichanga.

Notes et références

Voir aussi

Autres préparations à base de tortilla : enchilada, tacos, fajita.