La forêt d'automne nous offre un paysage spectaculaire, de l'air pur et les meilleurs aliments à manger en automne. Les châtaignes sont l'un des aliments phares de cette saison. Les châtaignes sont récoltées fin septembre ou début octobre. En plus de favoriser l’équilibre glycémique et donc hormonal, la châtaigne apporte des minéraux comme le calcium, le magnésium, le potassium, le fer, le phosphore, le sodium, l’iode, le sélénium et le zinc. Ils contiennent également des vitamines telles que la vitamine E, les vitamines B et l'acide folique. Ils peuvent être consommés de diverses manières : crus, cuits, rôtis, en confiture, etc.
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