Saucisse blanche - dans la cuisine polonaise, saucisse crue ou cuite à la vapeur, instable, hachée moyenne, avec une couleur claire spécifique, faite de porc, parfois avec du bœuf, dans un boyau de porc naturel et mince. Dans la cuisine allemande, la Weißwurst est une saucisse cuite à la vapeur d'une couleur blanche spécifique, instable, finement moulue, faite de veau additionné de saindoux, dans un boyau de porc naturel et fin.
Saucisse blanche - dans la cuisine polonaise, saucisse crue ou cuite à la vapeur, instable, hachée moyenne, avec une couleur claire spécifique, faite de porc, parfois avec du bœuf, dans un boyau de porc naturel et mince. Dans la cuisine allemande, la Weißwurst est une saucisse cuite à la vapeur d'une couleur blanche spécifique, instable, finement moulue, faite de veau additionné de saindoux, dans un boyau de porc naturel et fin.
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