Jiaozi (chinois trad. 餃子, chinois simplif. 饺子, pinyin jiǎozi), connu au Japon sous le nom de gyōza (ぎ ょ う ざ) - boulettes chinoises traditionnelles, également populaires dans les cuisines d'autres pays d'Asie de l'Est. Semblables aux boulettes polonaises, elles sont généralement farcies de viande avec du chou chinois ou, par exemple, du gingembre ou de la ciboulette, mais dans différentes régions de Chine, elles diffèrent par la composition de la pâte, la garniture et la forme.
Jiaozi (chinois trad. 餃子, chinois simplif. 饺子, pinyin jiǎozi), connu au Japon sous le nom de gyōza (ぎ ょ う ざ) - boulettes chinoises traditionnelles, également populaires dans les cuisines d'autres pays d'Asie de l'Est. Semblables aux boulettes polonaises, elles sont généralement farcies de viande avec du chou chinois ou, par exemple, du gingembre ou de la ciboulette, mais dans différentes régions de Chine, elles diffèrent par la composition de la pâte, la garniture et la forme.
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